Cuisine népalaise & indienne raffinée — France

Épices d'altitude, feu subtil,
élégance à la française

Des saveurs authentiques, sublimées par la modernité.

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4.8★★★★★245 avis Google

12+ans de savoir-faire

100%épices maison

Épices d'altitude, savoir-faire à la française

Notre fil conducteur

Une table entre deux horizons

Mémoire des hauts plateaux, exigence de la table française.

Chez Simrik, la cuisine indienne se dit avec la même attention qu'un menu qui se respire : jus, équilibre, assaisonnement, dressage. Nous aimons les parfums qui voyagent et les produits qui ancrent le plat ici — entre le marché d'à côté et une pincée d'ailleurs qui réveille l'assiette, sans jamais la surcharger.

Ce qui nous guide

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Épices comme des notes de parfum

Nous construisons l'intensité par couches : torréfaction légère, infusion, ajout en fin de cuisson — pour que chaque épice soutienne le plat sans jamais lui voler la vedette.

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Feu vif, feu doux

Entre le tandoor et les braises patientes, nous cherchons le bon contraste : croûte, jus, fondant — le tout au service d'une bouche nette et d'un plat équilibré.

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Une maison qui vous écoute

De l'accueil à la table, nous aimons les détails qui rassurent : préférences, allergies, rythme du service — pour que votre soirée soit fluide, chaleureuse, sans effet de masse.

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Produits choisis, parcours clairs

Viandes, poissons et légumes auprès de partenaires français de confiance ; épices et spécialités sourcées avec exigence — goût et transparence sur la même ligne.

Plats signature